董孟修老師來做菜 @ 45度角的天空--余秀芷

(圖/ 與董哥合照)

住院期間，連續吃了很多天的抗生素、止痛藥，嘴裡所吃的食物，開始呈現食不知味的感受，沒有任何食慾，除了泡麵的重口味讓我勉強入口，其他的食物總是無法引起我的興趣。

但上天似乎又感受到了，心疼起我來了，所以派了兩位天使給我，如果大家有看過三立台鳳味美食節目，就會知道這位大廚師--董孟修老師。

(圖/蛋頭拍我，我拍蛋頭。)

會認識董哥，是因為他的弟弟--蛋頭。看過我的書的朋友，一定覺得這名字很熟悉，沒錯，蛋頭這名字曾經出現在我的書裡，是一個已經認識了八年的好朋友。

蛋頭是在SINA BBS時期所認識的朋友，很多次，蛋頭都以我方便為主的策劃了旅遊行程，邀約很多朋友一起踏青，而更有一次，蛋頭的哥哥「董哥」，帶著他的工具，到我家裡來，烹煮了一桌豐盛的南國料理，而當時，袖爸還在，猶記得袖爸當時吃的津津有味，即使過了好長一段時間，袖爸還是常提起那一桌董哥所做的南國料理。

(圖/見到偶像的袖媽，笑得多開心阿！)

之後，董哥忙碌的，要見到他，只有打開電視機，收看美食節目，而袖媽在當時，就成了董哥的粉絲，總是在下午的時間，準時收看董哥的烹飪教學，甚至還跟個認真的學生一樣，袖媽有好幾本筆記本，是專門拿來紀錄食譜與烹調步驟跟技巧，儼然是費盡心思取經回來的廚藝秘技。

想當然爾，這回董哥要來家裡做菜，最開心的就是這個頭號粉絲袖媽了。

(圖/ 造型師有化妝箱，廚師也有工具箱唷。)

董哥一到，拖著一個小拖車出現在家門前，上頭有兩大箱行李，這可不是空少的排場，這裡頭的所有工具，可都是讓食材變身佳餚的利器呢！

(圖/先將食材都處理好的董哥，此刻其實還在思考...要怎麼料理他們。)

董哥一到，就開始在廚房忙碌，袖媽也跟著穿上圍裙，興奮的與偶像拍照留念，並且跟在旁邊，將之前做菜時的一些疑惑，趁著董哥來，一一獲得解答。有趣的是，當袖媽問起：「現在這一道菜打算要怎麼做？」董哥回了一句：「我還沒想到。」這或許是唯一董哥無法回復袖媽的問題，因為董哥做菜憑感覺，靈感在開火丟下食材的那一刻，突然間，食材與滾燙的鍋子起了作用，沒一會兒，七菜一湯就這麼出現在桌上。

(圖/ 神奇！上一秒還在思考著，突然間就變出滿桌菜餚。)

蛋頭盛了一大碗白飯給我，正煩惱著會吃不完，袖媽舀了一匙的「亂七八糟肉」到我碗裡，才吃了第一口，突然間...咖哩的濃郁直衝鼻腔，而蕃茄的香甜在嘴裡拓散開來，味覺神經終於在此刻甦醒，胃口一開，夾起了翠綠的空心菜、炒牛肉，還有我最喜歡的菇類，董哥用平底鍋稍微煎過，留住杏鮑菇的香甜，更讓我有種吃燒烤的錯覺，還有快炒蛤蜊，跟海鮮店的口感不太相同，卻更加鮮美，我驚訝著自己有著一碗飯不夠的感受，好久沒這樣的好胃口。

(圖/ 令人食指大動的美味。)

一向最愛喝湯的是我，在飯桌上不在乎任何菜色，但對我來說，一定要有碗熱湯，董哥今天做了一道清淡的魚片湯，讓滿桌稍重口味菜色，有了個平衡，雖然董哥直說隨便做做家常菜，但這一桌豐盛的菜色，卻是讓我難忘的好吃。

飯後的閒談，才知道剛忙完翻滾吧蛋炒飯的拍攝，蛋頭跟董哥是特地從苗栗開車北上，兩個小時的車程，給了我一桌滿滿的禮物，而蛋頭平常在北京工作，這幾天回台北，還不忘記抽空到台北來看我，朋友就是如此吧，即使再忙再遠，總還是會抽空出現在面前熱絡寒暄。

也因此我常跟朋友說，我是世界上最幸福的人，在我沮喪的時候，在我困頓的時候，身邊總是有著疼愛我的朋友，非常巧妙的，用各種方法幫助我，支持我，提醒我要勇敢撐過去，因為他們一直都在身邊看顧著我。

(圖/ 我與蛋頭，八逗腰玩自拍。)

我感謝上天，雖然病痛在我身上不斷試煉著我，但卻給了我許多像蛋頭跟董哥這麼樣有心的朋友。